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2024年浙江公路技 師學(xué)院招生簡(jiǎn)章
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2024
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05
生鮮冷凍倉(cāng)儲(chǔ),保鮮更放心
01
2023
06
"冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ),打造新鮮生鮮供應(yīng)鏈"。
生鮮配送過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題
1、提前規(guī)劃路線,避免晚點(diǎn) 許多餐飲門店客戶的訂單會(huì)出現(xiàn)單筆訂單金額低、商品數(shù)量少的情況,且每天的情況都不相同,所以通常配送的時(shí)候一輛車需要同時(shí)完成多個(gè)客戶的配送,所以需要提前計(jì)算好時(shí)間,發(fā)車前規(guī)劃出配送路線,才能順利完成配送任務(wù)。 2、仔細(xì)清點(diǎn)貨物,避免錯(cuò)單 大多數(shù)的生鮮配送企業(yè)的作業(yè)時(shí)間是在凌晨,在昏暗條件下,需要清點(diǎn)出所有客戶的貨物,會(huì)即疲憊又乏味,極容易出現(xiàn)清點(diǎn)錯(cuò)誤的情況,一旦錯(cuò)單漏單就會(huì)耽誤很多時(shí)間,成本也會(huì)增加很多,還會(huì)引來(lái)客戶的投訴,對(duì)后續(xù)合作都會(huì)產(chǎn)生一系列的影響,所以這個(gè)精細(xì)活需要仔細(xì)且認(rèn)真。
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生鮮配送的幾大優(yōu)勢(shì)
生鮮配送行業(yè)為了滿足每天客戶的大量需求,在菜品的質(zhì)量上必須嚴(yán)格把關(guān),保證產(chǎn)品的新鮮度,在配送時(shí)間上,要把菜品送到客戶的手里,盡量縮短配送的時(shí)間,做生鮮配送一定要有穩(wěn)定的供貨商,保證有長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作菜農(nóng),盡量在分配、運(yùn)輸上面極大縮短時(shí)間,保證菜品的新鮮度。 (二)追求當(dāng)天零庫(kù)存 生鮮產(chǎn)品是非容容易損壞的,尤其是蔬菜類,消耗率就越大,因此都是每天進(jìn)行不斷的輸入和輸出,因?yàn)樯r不好保證其新鮮度,所以配送行業(yè)的各企業(yè)們都希望追求當(dāng)天的零庫(kù)存,做生鮮行業(yè)在訂單上和菜品上一定要進(jìn)行嚴(yán)格的把控,在保證消費(fèi)者的需求時(shí),大限度排除庫(kù)存的存在。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送主要有哪些特點(diǎn)?
生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多,根據(jù)不同產(chǎn)品的特性基本分為水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋等。由于我國(guó)人口眾多,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量和交易量均處于較高需求的地位。
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